前腿肉煮酸菜的做法窍门（酸菜白肉王刚？）

本文目录

• 酸菜白肉王刚？
• 酸菜白肉做法王刚？
• 潮汕酸菜猪脚煲做法？
• 大脑瓜酸菜饺子做法？
• 高粱米面酸菜大饺子做法？
• 马齿苋酸菜蒸肉的家常做法？
• 梅菜酸菜炒肉家常做法？
• 酸菜的做法吃法？

酸菜白肉王刚？

主料頭條萊垍

酸菜500克，冻豆腐400克，猪腿肉400克萊垍頭條

辅料萊垍頭條

葱一段，姜一块，蒜半头條萊垍頭

调料萊垍頭條

生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，植物油适量萊垍頭條

做法萊垍頭條

1. 准备材料，猪肉用五花肉是最好哈，家里没有就用了一块猪腿肉，酸菜升级用进口的哈。條萊垍頭

2. 起锅放冷水，放入清洗后的猪肉，放料酒、葱姜，开中火煮，开锅后煮3分钟后捞出。萊垍頭條

3. 另起锅放温水，放入焯水后的猪肉，放一块姜，开大火煮，开锅后转小火煮20分钟左右，煮至猪肉用筷子能轻松插透，捞出后放凉。萊垍頭條

4. 猪肉放凉后可以放冰箱冷冻半小时，切薄片，冷冻以后可以切很薄。萊垍頭條

5. 倒出酸菜，尝了一点味道还不错，不是那种非常酸，不用洗，直接攥掉部分水分即可下锅。條萊垍頭

6. 起锅放适量植物油，放葱姜蒜粒炒出香味。頭條萊垍

7. 放入酸菜翻炒，多炒几分钟炒出酸菜的香气后关火。垍頭條萊

8. 冻豆腐切片摆放在酸菜上，放轻盐酱油、蚝油。條萊垍頭

9. 放入刚才切好的猪肉片，顺着锅边摆放一圈，倒入刚才猪肉的汤，没过食材即可。萊垍頭條

10. 开中火炖，开锅后转中小火炖15~20分钟，即可。頭條萊垍

酸菜白肉做法王刚？

1.准备食材：酸菜200克、猪肉100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克、花椒5克、八角5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、料酒1茶匙。頭條萊垍

2.酸菜洗净切段。條萊垍頭

3.猪肉洗净切片。頭條萊垍

4.蒜切片。萊垍頭條

5.姜切片。萊垍頭條

6.小米椒切圈。頭條萊垍

7小葱切葱花。萊垍頭條

8起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香。條萊垍頭

9然后放入猪肉、生抽、料酒、八角、花椒，翻炒3分钟。萊垍頭條

10接着加入酸菜、盐，继续翻炒。萊垍頭條

11最后撒上葱花即可。萊垍頭條

潮汕酸菜猪脚煲做法？

一、用料萊垍頭條

猪蹄 半只條萊垍頭

酸菜 一把萊垍頭條

二、潮汕酸菜炖猪脚的做法步骤萊垍頭條

步骤 1頭條萊垍

买来的酸菜掰开来洗干净，以免有沙子萊垍頭條

步骤 2萊垍頭條

用手拿起一片酸菜叶子，顺着脉络撕成一条一条萊垍頭條

步骤 3頭條萊垍

全部撕好了，粗细适中條萊垍頭

步骤 4萊垍頭條

猪脚飞水萊垍頭條

步骤 5頭條萊垍

然后洗干净沥干水分萊垍頭條

步骤 6頭條萊垍

热锅下多一点油，把猪脚稍微煎到金黄 这样炖过后会更软糯，而且可以去掉多余的猪油萊垍頭條

步骤 7萊垍頭條

注入水，刚好末过食材就行。大火煮开后小火炖约一小时即可萊垍頭條

大脑瓜酸菜饺子做法？

食材明细條萊垍頭

面粉200克、猪肉100克、酸菜500克、鸡蛋、姜、生抽、盐、料酒、花生油、十三香各适量。萊垍頭條

做法條萊垍頭

1、酸菜准备好。萊垍頭條

2、洗干净挤干水分剁碎。萊垍頭條

3、肉剁成肉末。萊垍頭條

4、姜去皮切末。萊垍頭條

5、剁好的酸菜再挤干水分，加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。萊垍頭條

6、所有材料搅拌均匀成酸菜馅。萊垍頭條

7、面团提前醒好。萊垍頭條

8、将面团从中间抠开。頭條萊垍

9、用手攥成一个圆圈。萊垍頭條

10、面圈揪断。萊垍頭條

11、均匀的揪下一个个小剂子。垍頭條萊

12、将小剂子用手揉成小面饼。垍頭條萊

13、面饼擀成中间厚边缘薄的饺子皮。垍頭條萊

14、放入酸菜馅。萊垍頭條

15、收口，边缘捏紧。萊垍頭條

16、所有饺子包好。萊垍頭條

17、烧一锅开水，加点盐防粘。頭條萊垍

18、下饺子煮，边下边用铲子轻轻搅动，防粘。萊垍頭條

19、水开后再加点水，再次烧开，一共加三次水，就差不多了。萊垍頭條

20、煮熟的饺子用手按会出现小坑，小坑不消失，饺子就熟了。垍頭條萊

高粱米面酸菜大饺子做法？

准备材料：高粱面200g、羊肉250g、土豆200g、开水200g、盐1小勺、植物油3汤勺、五香粉1小勺、大葱1根頭條萊垍

制作步骤：萊垍頭條

1、高粱面备好萊垍頭條

2、往高粱面粉内倒入刚烧开的热水，面粉和水的比例为1;1，一定是刚烧开的热开水。 面团加热熟一点都不粘萊垍頭條

3、和成面团。多揉几次直到面团光滑頭條萊垍

4、羊肉剁碎，放入剁碎的大葱。土豆切成细小的颗粒萊垍頭條

5、羊肉馅内加入五香粉，盐和植物油拌匀萊垍頭條

6、倒入土豆粒拌匀萊垍頭條

7、面饧好，揪下一块饧好的莜面团，团圆压扁萊垍頭條

8、左右手相互配合，左手一边转动圆饼形剂子，右手一边捏边缘，把面团涅成碗型萊垍頭條

9、放入拌好的肉馅萊垍頭條

10、对折捏起，注意，两个边缘不能全部捏紧，一边要要留有一个小口。因为莜面弹性差，全部捏紧封口，饺子里面的空气出不来，饺子在蒸制过程皮容易撑破开裂萊垍頭條

11、都做好，入蒸锅，上汽后大火蒸制15分钟，至高粱面饺子熟即可萊垍頭條

马齿苋酸菜蒸肉的家常做法？

主料萊垍頭條

猪腿肉400g，马齿苋适量垍頭條萊

辅料頭條萊垍

食盐适量，白糖1/2小勺，老抽适量條萊垍頭

步骤1，准备好猪腿肉、干马齿苋、袋装腐乳汁蒸肉粉頭條萊垍

步骤2，猪肉洗净切厚片條萊垍頭

步骤3，蒸肉粉放入碗中，加入腐乳汁（蒸肉粉自带腐乳汁）；加少许冷水调匀條萊垍頭

步骤4，倒入肉片，拌匀，每块肉片均匀裹满米粉萊垍頭條

步骤5，加入少许白糖提味，拌匀，静置30分钟腌入味萊垍頭條

步骤6，马齿苋提前入温水泡发條萊垍頭

步骤7，泡好的马齿苋洗净，放入大碗中；加入少许老抽、盐拌匀萊垍頭條

步骤8，将肉片均匀的码放在马齿苋上頭條萊垍

步骤9，入高压锅，隔水蒸半小时，至肉熟烂即可頭條萊垍

梅菜酸菜炒肉家常做法？

材料：萊垍頭條

梅菜适量，酸菜1棵，前腿肉300克，香芹1棵，生姜2片，剁椒1勺，鸡精少许條萊垍頭

做法步骤：條萊垍頭

1.前腿肉洗净切薄片，香芹切段，生姜切丝备用。垍頭條萊

2.酸菜、梅菜洗净沥干水分切细丝。萊垍頭條

3.将肉片放入锅中中火煎至出油表面微焦。萊垍頭條

4.放入姜丝大火煸出香味。萊垍頭條

5.倒入酸菜、梅菜不停翻炒。萊垍頭條

6.炒至水分微干，调入少许鸡精翻炒均匀。頭條萊垍

7.下入剁椒翻炒均匀。萊垍頭條

8.最后下入香芹炒匀即可关火。垍頭條萊

9.出锅装盘即可享用。條萊垍頭

酸菜的做法吃法？

酸菜炖五花肉萊垍頭條

?萊垍頭條

用料 五花肉 酸菜 盐 耗油 鸡精 豆油 大料 十三香垍頭條萊

酸菜炖五花肉的做法萊垍頭條

酸菜用清水多洗几遍，挤掉水，攥成团萊垍頭條

五花肉切成厚片，然后油锅煎至微卷萊垍頭條

葱姜蒜切末萊垍頭條

葱姜蒜放入油锅爆香萊垍頭條

酸菜放入锅中翻炒，放入酱油，耗油，十三香，盐翻炒一会萊垍頭條

锅中加水，淹没过酸菜即可，放入一小瓣大料萊垍頭條

十五分钟之后加入鸡精翻炒，然后就可以出锅了萊垍頭條

酸菜炒鸡蛋萊垍頭條

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用料 酸菜 200g 青线椒 2个 小米椒 2个 蒜头（切末） 1瓣 鸡蛋 2个萊垍頭條

酸菜炒鸡蛋的做法萊垍頭條

蒜，辣椒切碎，鸡蛋打散。萊垍頭條

锅里中小火先不放油把酸菜水分炒一下。萊垍頭條

把酸菜推到一边，放油烧热，下打散的鸡蛋。萊垍頭條

鸡蛋凝固后跟酸菜炒到一起，加蒜末，辣椒段。萊垍頭條

起锅前放点生抽调味，炒匀出锅。（这里根据自己口味和酸菜咸度来，如果酸菜本来就很咸了，就不要再放生抽了。）萊垍頭條

酸菜土豆鸡萊垍頭條

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用料 鸡肉 600g 土豆 1个 酸菜 150g 大蒜 30g 花椒 3g 干辣椒 10g 食用油 10g 生抽 10g 老抽 15g 盐 1g 冰糖 15g 清水 500g垍頭條萊

酸菜土豆鸡的做法萊垍頭條

锅中加入鸡块和姜片，倒入清水，煮至大量浮沫漂出。萊垍頭條

油锅烧热，倒入大蒜、花椒、干辣椒煸香，加入鸡块，倒入生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀。萊垍頭條

倒入清水，盖上锅盖焖20分钟。萊垍頭條

20分钟后，放入土豆和，简单翻拌一下，继续焖10分钟，就可以美美的享用啦。萊垍頭條

酸菜滑肉汤條萊垍頭

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用料 酸菜 适量 眉毛肉 适量 农家自制红薯淀粉 适量 玉米油 适量 生抽 适量 盐 少许 猪油 适量 花椒粒 少许 大葱 半根 姜丝 适量 蒜末 适量 白醋 几滴 鸡粉 适量 葱花 适量萊垍頭條

酸菜滑肉汤的做法垍頭條萊

买来的酸菜多透几次清水，除去多余的盐分。萊垍頭條

洗净后的酸菜挤干水分，切碎备用。頭條萊垍

眉毛肉（或前腿肉）切片放入少许盐、生抽抓匀腌制15分钟以上，然后倒入偏多点的红薯淀粉，加少量水用手抓均上浆萊垍頭條

上浆后的肉片加少许玉米油稍微抓一下，防止肉片之间粘连。萊垍頭條

热锅，下猪油化开。萊垍頭條

倒入大葱，蒜末，姜丝，花椒粒炒出香味。（不喜蒜的可以不放）條萊垍頭

倒入酸菜翻炒至变软，淋入少许白醋翻炒。條萊垍頭

加入适量开水（或者高汤）。萊垍頭條

开锅后，关小火，把肉片一片一片放进锅，不要搅动！肉片全部放完转大火烧开，肉片熟后关火，加入鸡粉，滴几滴香油（我家吃的偏淡就没再加盐了）。條萊垍頭

起锅，撒上葱花即可（如果吃辣的话，可撒上干辣椒段淋上热油即可）。垍頭條萊