本篇文章给大家谈谈面团揉圆技巧，以及怎样用手把烧饼按圆对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
为何做芋圆的面团一揉就裂了
1.在制作芋圆时面团裂开可能是因为木薯粉放的太多,再加上木薯粉粘性不是很高,本身就容易产生开裂的情况。
2.我们在制作芋圆的时候可是适当的加一点面粉辅助成团,或者用热水揉面。
芋圆是一个著名的闽南小吃，它主要是由香芋、红薯和木薯粉等物制作的，制作芋圆时需要将木薯粉和其他材料混合在一起揉成团再搓成条切段。
蒸馒头的时候怎样让面团的大小一致
想一样的重量是不可能的，只能说看上去大小差不多，这就要在摘橘子的时候控制好，要不你就一个一个称过去，但是这样太费时间了，
如何快速将面粉制作成面团
食材
面粉200g、水适量
方法/步骤
1、把要用到的面粉，先准备好，这个面粉一般是高筋面粉。
2、取出想要的面粉份量，这个份量直接决定用到的水比例。
3、加入适量水，水要慢慢加，一次加一些，边搅边加。
4、让面粉与水基本上融合，开始时水一定不能太多。
5、慢慢揉，记得来回多揉几次，基本能形成面团，如图这个面团还不能用。
6、等到盆里的面粉成团的，揉到面盆很干净，没有任何面粉为止，就可以了。
怎样把面团揉出筋膜
1、首先用冷水进行和面。
2、然后将冷的黄油加到面团中，这样可以防止面团在揉面的过程中再次发酵。
油一点一点地揉入面团，等黄油完全融入面团中。
4、把面团放在面板上摔两下，摔长后再叠起来，之后换个方向再摔。
5、抓紧面团的一端用力甩长，让面团在空中甩一圈，再甩回面板上，让面团尽量拉伸成长条。
6、采用交替法揉面6到7分钟，再一点点加入冷冻好的黄油。
7、再经过5到6钟左右的交替揉面，就可以拉出薄膜了，这样就能拉出完美的筋膜了。
怎样用手把烧饼按圆
材料：面粉、酵母、油、盐、芝麻
做法：1、先用一半面粉放入酵母加温水做成发酵面。
2、再做油酥：油烧热，改小火。把余下面粉的1/3入锅翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色盛出备用。
3、烫面：剩余面粉放入少许盐，再慢慢倒入开水，边倒边搅拌。待稍凉后，把面粉揉成面团。盖好醒半小时左右。
4.把烫面和发酵面放在一起揉搓均匀后擀成薄片，上面均匀地抹上上油，再撒满油酥。
5.从一边开始卷起面团，卷成长圆筒后切成所需大小的面团。
6.捏住两端抻长后再卷成圆形面团，用手把面团按扁，这就是烧饼的生胚了。若喜欢吃芝麻的可以先在面团两面沾上芝麻，用手把芝麻面团压扁。
7.有烤炉的把面饼放入烤炉，每面烤15分钟即可。
8.若没有烤炉就用平底锅，烧热锅后加少许油，放入面饼，盖锅盖改小火，几分钟后把面饼翻个儿，如此反复直至面饼熟透，两面金黄就好了。
文章分享结束，面团揉圆技巧和怎样用手把烧饼按圆的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！